Située à Pigna, entre mer et montagne, laissez vous emporter par la quiétude de cette bergerie où les senteurs du maquis côtoient le raffinement et la simplicité d’une belle cuisine traditionnelle corse. Selon l’humeur, on déjeune ou l’on dine en terrasse ou près du feu de bois…

Le mot de l’inspecteur

Cette bergerie contemporaine est à l’image du village qui l’accueille : attachante ! Courgettes, tomates et herbes aromatiques du potager, agneau cuit et cochon de lait, en grillades ou à la broche… le terroir corse est à l’honneur. Et, le midi, on peut se rabattre sur des salades et des plats plus légers.

Adhérer au Collège Culinaire de France et obtenir l’appellation Restaurant de Qualité est une démarche militante d’engagement à défendre et représenter la Charte des valeurs du Collège, à mettre en valeur et faire partager la conception et le savoir faire du métier d’artisan restaurateur.

Message de Philippe Novak :

« Quelques mots pour vous féliciter et vous remercier pour l’accueil, le cadre et la gastronomie… « 

Vous êtes sur la bonne voie.

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