(36 mois d’affinage)
Categories : Entrées
(préparée de manière étagée avec une tranche de panzetta, tomate fraiche, basilic frais, huile d’olive, tome corse râpée)
(toasts et accompagnement du moment)
(pate feuilletée, confit de blettes et poireaux légèrement crémé, herbes du maquis, fromage)
(prizuttu, coppa, lonzu, saucisse)