Pluma iberica 30,00€
(pointe de l’échine au niveau du cou du cochon noir espagnol)
(pointe de l’échine au niveau du cou du cochon noir espagnol)
(2 personnes environ 1,4kg origine France)
(2 personnes, environ 1 kg)
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accompagnement de gratin de pommes de terre ou de courgettes
(1 gratin pour 2 personnes)
(cuisson au four, ail en chemise, huile d’olive, herbes du maquis)
(cuisson lente 7 h basse température, mélange de vins rouge et rosé, tomate, herbes du maquis)